欧文中文>食戟之最强厨师 > 第68章（第1页）
第68章（第1页）
因为，在刘君的店里面，学到不少麻辣的运用，所以，这节课罕见的拿了A！”田所惠一副快夸夸我的表情。
刘星摸了摸田所惠的头发，说道：“好样的，田所本来就是天才！”
“唉？不……不是……”田所惠一下子有点害羞，手足无措，脸红的快要冒出热气的样子，“店长……嘿嘿，哎嘿嘿……”
一下子，田所惠似乎被降智光环笼罩，智力下降到了小孩子一般，傻傻的孩子气。
“田所，不如这样，让大家都尝尝你的手艺，田所流麻婆豆腐吧！”刘星建议说道，“我也非常好奇，田所的麻婆豆腐的味道。”
“恩！交给我吧！”田所惠听闻刘星想要吃，开始充满了干劲。
豆腐、牛肉、麻辣香锅底料……（PS，麻婆豆腐一定要有绞肉，没有绞肉仅叫麻辣豆腐，不叫麻婆豆腐。
）
田所惠将材料准备好！
“这是……”刘星不由一震，“麻辣香锅菜！”
所谓香锅菜，或是简称麻辣香锅。
就是以重庆麻辣香锅底料作为调味料，炒出来的各种菜。
香锅菜的种类非常丰富，且由于历史不长，不断有新的香锅菜涌现，所以，是一种非常有潜力和创造力的新菜品系列。
刘星店里面的有顶级的麻辣香锅底料，若是他厨艺基本功扎实的话，多半已经开始在研究香锅菜的做法了。
但是，目前为止刘星的厨艺基本功还未过关，每天都是抽空练习各种基本功。
等到具备一定基本功，才会挑战更高难度的炒菜。
“恩恩！既是香锅菜，又是麻婆豆腐！”田所惠不好意思说道，“课堂上，我就模仿了刘君的麻辣香锅的调味方式，制作出了与众不同的麻婆香锅豆腐，反而获得A！”
“为什么？”刘星好奇，“这已经是改了食谱了！”
“因为，课题是麻婆豆腐创新，要求，再传的麻婆豆腐的料理上创新。
全按照食谱做的，基本上都是E。
不按照食谱做，味道偏差太大，也是E。
而麻辣香锅底料，有一部分的口感跟麻婆豆腐接近，但却是更加丰富。
所以，用这种方式，反倒是获得了赞许。”田所惠认真的说道。
刘星好奇问道:“远月一般是教那些国家的料理？中华料理课程多吗？”
“远月课程包括烹饪理论、营养学、公共卫生学、栽培概论、经营学等等。
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