周启只能回忆平时都吃些什么菜,不过记忆中章家的菜谱经常会换,几乎每天都不重样。
而且那些菜品还是很考验厨师水平的硬菜,他自然不敢班门弄斧,只能根据食材挑了几样简单的家常菜来做。
穷人家的孩子早当家,周启从小跟着和爷爷就学会做饭,煎炸烹煮都行,只不过爷爷是医生,不是厨师,口味也就一般。
没法和专业的厨师相比,想要通过考核恐怕没有那么容易。
于是他把希望寄托到了扫地的林红:“咳咳……林红小姐姐,可以帮我一起做菜吗?”
“大姑爷不用客气,直接叫林红就好了。帮忙做菜本来就是我该做的,我还怕你嫌弃我,不敢过来帮忙呢!”
林红十分热情,放下扫帚,换了围裙,洗了手就来帮忙。
周启大喜,他在章家一直被佣人躲着,难道有人这么好心,倍感亲切:“谢谢!你不用叫我大姑爷的,直接叫我周启就好!做菜你是专业的,我这次就全靠你了!”
“您是姑爷,我可不敢直接叫你的名字,帮忙是我分内的事情,有什么需要,您尽管吩咐就好了!”
“那实在是太好了!”
很快厨房里锅碗瓢盆开始热闹起来。
周启单膝任务需要他自己来说系统才认,具体操作还是他亲自来,旁边的林红充当指导员的工作。
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不然他都想直接把做菜的事情都交给她来负责。
“多加点糖!”
“老抽上色!”
“淀粉勾芡,多加点!”
“大火收汁!”
“这个切成丁!”
“这个切成条,大概这么长!”
“用高压锅蒸五分钟,这样比较快!”
“先用热油热锅,然后把油倒出来,这样就不会粘锅了!”
“加点花生酱入味!”
…….
不久,四菜一汤就做好了,担心章也饿坏肚子,时间关系只能将就了。
周启试吃了一小块,味道比他以前做的好了不少,心里大喜这次过关应该稳了,一边装盘,一边赞叹道:“林红你年纪轻轻,水平都赶上大厨了!太厉害了!”
“姑爷过奖了!家里穷,只能放弃读书,学厨师赚钱补贴家用。”
“三百六十行,行行出状元,做厨师也能成为顶级大厨,不比那些读书的差!”周启安慰道。
“做大厨?不知道熬到什么时候哦!估计我一辈子也就一个帮厨的命!”林红有些悲观。
“自信一点,你有天赋的,你在旁边指导稍微指导一下,我这个菜鸟就能做菜了,要是亲自动手,肯定是大厨的水平!”
周启说完露出一个鼓励的笑容,便急匆匆地端着盘子上菜了。
章爷看到端到自己面前的菜,吸吸鼻子,大口吃了起来,一边吃一边竖起大拇指:“好吃!好吃!以后就算不做医生,改做厨师也能养活自己!哈哈哈!开玩笑的!”
“味道怪怪的,什么东西啊!没胃口了!”岳母闻了一下就放下碗筷不吃了。
“勉强能入口!”云岚浅尝了一口,傲娇地哼了一声。
周启心里暗暗紧张,现在已经两票几个,赶紧把目光望向了忙着手机打字的云霞,夹了一筷子送到了她嘴边:“你尝尝看?”
“我自己会夹!”云霞被弄了个大红脸。
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