乓响，选手一片忙。 比赛还未结束，江团子就对于几道菜给予了高度评价。 ╔════{新}════╗ 解锁图鉴:\"皇家珍珠鱼丸\" 口味：9分(甘醇) 营养：19.99 将鱼人洗净，去鳞去内脏，剔除鱼骨，取下鱼肉。将鱼肉放在冰块里冷冻15分钟，使其稍微变硬，将冷冻后的鱼肉切成小块，用刀背拍打，使其更加松散。 将鱼块连切带打，做成做细腻的鱼蓉，姜片和适量的清水，也切碎成细蓉。二者混合搅拌，搅拌过程中分次加入清水，以确保鱼蓉的细腻度。将搅拌好的鱼蓉倒入大碗中，加入魔兽肥肉丁、鸡蛋清、盐、白椒粉和适量的淀粉，顺时针方向搅拌，直至鱼蓉上劲，变得黏稠且有弹性。 用手取适量的鱼蓉，搓成圆形的鱼丸...

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