菜。 红烧鸟肉！ 虽然因为种种问题，红烧需要的炒糖色和能染色的老抽酱油，全都没有，但这并不妨碍江洛洛给这道菜起了一个红烧的名字。 首先是是将这些鸟全部切成碎块，能剔除骨头的，江洛洛都尽量把骨头剃掉，只留下比较纯的肉块，如鸟翅之类的部位，骨头不容易剔除的，就连着骨头一起留下，看看大小再决定是否要切碎。 为了入味好吃，江洛洛先用一些调味料，和这些鸟肉块混合在一起，简单腌制了一会时间，而后是熟悉的热锅下油，葱姜蒜炒香。 而后将鸟肉块倒入进去，热油炒到外皮金黄，然后加入大量果酱，一起翻炒，最后加入清水熬煮。 其实叫果酱咕噜肉或者蜜汁鸟肉，应该更合适一些。 不过因为江洛洛今天用的这份果酱，是红色的，所以江...

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